Lead Sous Chef

Spot Bold Ekspansindo · 📍 Tanjung Priok, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 24.000.000 per month

Spot Bold Ekspansindo, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat krusial dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang luar biasa di restoran kami.

Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baik dan memastikan bahwa semua aspek operasional dapur berjalan dengan lancar.

Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras, berorientasi pada hasil, dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian makanan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua operasi dapur berjalan dengan efisien dan sesuai dengan standar operasional.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memantau kualitas bahan baku dan mengatur inventaris.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan memasak dan layanan pelanggan.,Bekerja sama dengan kepala dapur dan manajer restoran untuk memastikan semua aspek operasional berjalan dengan baik.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur dipatuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef di restoran bintang atau restoran dengan reputasi yang baik.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, CIE, atau sertifikasi nasional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengikuti tren kuliner.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan berorientasi pada hasil.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki semangat untuk belajar dan berkembang.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragamKemampuan manajerial yang baikKemampuan untuk memantau kualitasKemampuan untuk mengikuti tren kulinerKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggiKemampuan untuk bekerja dengan baik dalam timKemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait