Head Chef - Urgent

PT Damar Pertiwi sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kuliner berkualitas tinggi dan sedang mencari profesional yang mampu memimpin tim dengan semangat dan inovasi.

Jika Anda adalah seorang Head Chef yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami, kami sangat berharap Anda dapat bergabung dengan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif.

Jangan lewatkan kesempatan ini untuk bergabung dengan tim kami dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim koki dalam menyusun menu dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan higienis di dapur diikuti dengan baik.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu kami.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengatur pembelian bahan baku secara efisien.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti dengan baik.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan program pelatihan untuk tim koki.
• Menjaga standar kualitas dan keamanan makanan di seluruh operasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga terkait (misalnya, National Restaurant Association Education Foundation).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi kesehatan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait