Senior Chef

Fast Glow Unggul, sebuah restoran bintang lima yang terkenal dengan hidangan Indonesia yang luar biasa, sedang mencari seorang Senior Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat yang lebih tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan menantang, serta gaji yang kompetitif. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada restoran yang mengagumkan ini, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Tanggal penutupan lamaran: 31 Maret 2023.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan Indonesia yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim masak untuk memastikan hidangan disajikan dengan sempurna.
• Memantau kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan penjualan dan keuntungan.
• Membuat keputusan tentang pembelian peralatan dan perlengkapan dapur.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran bintang lima atau setara.
• Pendidikan formal di bidang kuliner (S1/S2) adalah plus.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan praktik higienis.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan Indonesia dan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen restoran dan operasional dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan bertekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait